Bolu Gulung Ala Meranti

May 2014 - Hallo sahabat Toys and Hobbies, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul May 2014, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Cake, Artikel iPhone Food Photography, Artikel Roll Cake, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Bolu Gulung Ala Meranti
link : Bolu Gulung Ala Meranti

May 2014

Kalo ditanya apa yang bikin saya kangen dengan kota Medan? jawaban saya salah satunya adalah ini, Bolu Meranti, tentu saja... selain segudang alasan lain yang terlalu kepanjangan jika saya tuliskan di sini.

Saking sukanya dengan penganan khas Medan ini, kadang saya selalu minta dioleh-olehin Bolu Meranti sama temen yang kebetulan sedang berkunjung ke kota Medan. Kalo gak ada yang ke sana, sementara saya lagi kepengen banget, saya kadang minta dikirimin sama Tata atau Lisa, temen-temen tercinta saya yang memang tinggal di sana. Etapi lama-lama kadang suka rikuh juga kalo keseringan minta dikirimin. Gak enak soalnya, abis mereka sering ngiriminnya cuma satu. *eaa..* Sementara saya aja sekali makan bisa habis beberapa iris sekaligus. :D

Lama-lama saya mikir, wah! gak enak juga nih terus terusan minta dikirimin tiap kali kangen menyantap bolu meranti. Akhirnya saya coba cari cari resep bolu meranti.

Ternyata cara membuatnya cukup mudah dan hasilnya enak! Ini dia resepnya;

Bolu Gulung Ala Meranti

By : Hadi Tuwendi

Bahan-bahan :

Bahan A

6 butir kuning telur

5 butir telur antero

125 gram gula pasir

10 gram emulsifier

20 gram susu bubuk

100 gram tepung terigu

1 gram baking powder

1 sdm air

Bahan B

Cairkan :

100 gram butter

25 gram margarine

1 sdm ekstrak vanila

Bahan isi :

Selai strawberry ~ untuk bolu gulung isi strawberry

Buttercream & keju cheddar parut ~ untuk bolu gulung isi keju

Cara membuat :

- Panaskan oven 180 'C.

- Olesi loyang ukuran 30 x 30cm dengan margarin  hingga rata lalu alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan. [saya gunakan loyang dengan ukuran 22 x 22cm, jadi dapat dua loyang].

- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.

- Masukkan air, kocok kembali.

- Masukkan sambil diayak campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk rata.

- Masukkan bahan B, aduk balik hingga rata dan homogen.

Cara saya ~ Masukkan jadi satu dalam baskom bahan A lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit hingga kental berjejak. Kemudian masukan bahan B, aduk rata dengan metode kaup balik.

- Tuang ke dalam loyang. Angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan. Tujuannya untuk mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan.

- Panggang selama 20 s.d 30 menit atau tergantung kondisi oven masing-masing.

- Jika telah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun. Dinginkan dan siap diberi isi lalu digulung.

Karena dapet dua loyang, jadi satu loyang saya oles pake selai strawberry homemade bikinan saya dulu. Masih inget kan? Yang ini nih! http://dapur48.blogspot.com/2013/10/strawberry-jam-homemade.html  Hebat yah, masih awet dan layak konsumsi, padahal gak pake bahan pengawet sama sekali. *bangga* *eh, abis makan bolu keracunan* 

Sementara bolu kedua saya olesi buttercream dan beri taburan keju parut. Kasih kejunya sedikit aja yaaa... kan biar hemat! *kenyataannya sih karena gak ada stok lagi kecuali sisa keju cheddar abis bikin cake tape tempo hari yang tinggal separuh, dan makin terlihat sedikit karena sebagian besar dimakanin sepanjang sibuk memarut keju* 

Setelah diberi isi dan digulung rapi menggunakan kertas roti, masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan gak terbuka gulungannya. Etapi jangan lama-lama ya...cukup 10 menit aja. Setelah itu, bolu gulung ala Meranti siap disajikan. 

Rasanya enaaaakkk... ƪ(˘ڡ˘)ʃ sambil ngunyah potongan kedua, saya aja sampe muji muji diri sendiri karena bisa bikin Bolu Gulung yang rasanya mirip dengan Bolu Gulung yang terkenal itu *plak!*

Secara rasa, Bolu Gulung Meranti kw 1 buatan saya ini bisa dibilang sudah bisa hampir menyamai kelezatan bolu gulung aslinya. Yah, paling enggak menurut lidah saya sendiri lah, suami serta Adel dan Aya. *ehem! pengakuan dibawah ancaman gak dianggap yah!* Gak percaya? Adel dan Aya aja langsung punya pendapat sendiri-sendiri begitu ngerasain sepotong bolu gulung bikinan saya ini. Mereka bilang kalo kepingin lagi bisa berkunjung ke Medan.

Adel [pencinta segala masakan padang] : "Bun, kita ke Medan lagi yuk! Adel suka sama nasi padangnya". → akibat diajak makan nasi padang sama om Jul di kota Tebing yang harganya menurut Adel murah untuk ukuran makan berenam. 

Aya [jengkol's lover] : "Aya juga mauuu! Aya pengen ngerasain sate jengkol yang dibilang om Jul" → gara gara diceritain tentang sate jengkol yang rasanya top markotop sama om Jul tapi belom sempet nyicipin.

Saya : *prihatin karena harga diri keluarganya yang berkelas dan elegan tercoreng karena ternyata memiliki anak gembul dan pelahap jengkol* (ˇ_ˇ")

Akhir kata, sungguh gak nyangka.... kalo ternyata saya bisa juga bikin Bolu Gulung Meranti meski cuma tiruannya. *ngaca sambil sisiran* (˘⌣˘)

Kalo ditanya apa yang bikin saya kangen dengan kota Medan? jawaban saya salah satunya adalah ini, Bolu Meranti, tentu saja... selain segudang alasan lain yang terlalu kepanjangan jika saya tuliskan di sini.

Saking sukanya dengan penganan khas Medan ini, kadang saya selalu minta dioleh-olehin Bolu Meranti sama temen yang kebetulan sedang berkunjung ke kota Medan. Kalo gak ada yang ke sana, sementara saya lagi kepengen banget, saya kadang minta dikirimin sama Tata atau Lisa, temen-temen tercinta saya yang memang tinggal di sana. Etapi lama-lama kadang suka rikuh juga kalo keseringan minta dikirimin. Gak enak soalnya, abis mereka sering ngiriminnya cuma satu. *eaa..* Sementara saya aja sekali makan bisa habis beberapa iris sekaligus. :D

Lama-lama saya mikir, wah! gak enak juga nih terus terusan minta dikirimin tiap kali kangen menyantap bolu meranti. Akhirnya saya coba cari cari resep bolu meranti.

Ternyata cara membuatnya cukup mudah dan hasilnya enak! Ini dia resepnya;

Bolu Gulung Ala Meranti

By : Hadi Tuwendi

Bahan-bahan :

Bahan A

6 butir kuning telur

5 butir telur antero

125 gram gula pasir

10 gram emulsifier

20 gram susu bubuk

100 gram tepung terigu

1 gram baking powder

1 sdm air

Bahan B

Cairkan :

100 gram butter

25 gram margarine

1 sdm ekstrak vanila

Bahan isi :

Selai strawberry ~ untuk bolu gulung isi strawberry

Buttercream & keju cheddar parut ~ untuk bolu gulung isi keju

Cara membuat :

- Panaskan oven 180 'C.

- Olesi loyang ukuran 30 x 30cm dengan margarin  hingga rata lalu alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan. [saya gunakan loyang dengan ukuran 22 x 22cm, jadi dapat dua loyang].

- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.

- Masukkan air, kocok kembali.

- Masukkan sambil diayak campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk rata.

- Masukkan bahan B, aduk balik hingga rata dan homogen.

Cara saya ~ Masukkan jadi satu dalam baskom bahan A lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit hingga kental berjejak. Kemudian masukan bahan B, aduk rata dengan metode kaup balik.

- Tuang ke dalam loyang. Angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan. Tujuannya untuk mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan.

- Panggang selama 20 s.d 30 menit atau tergantung kondisi oven masing-masing.

- Jika telah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun. Dinginkan dan siap diberi isi lalu digulung.

Karena dapet dua loyang, jadi satu loyang saya oles pake selai strawberry homemade bikinan saya dulu. Masih inget kan? Yang ini nih! http://dapur48.blogspot.com/2013/10/strawberry-jam-homemade.html  Hebat yah, masih awet dan layak konsumsi, padahal gak pake bahan pengawet sama sekali. *bangga* *eh, abis makan bolu keracunan* 

Sementara bolu kedua saya olesi buttercream dan beri taburan keju parut. Kasih kejunya sedikit aja yaaa... kan biar hemat! *kenyataannya sih karena gak ada stok lagi kecuali sisa keju cheddar abis bikin cake tape tempo hari yang tinggal separuh, dan makin terlihat sedikit karena sebagian besar dimakanin sepanjang sibuk memarut keju* 

Setelah diberi isi dan digulung rapi menggunakan kertas roti, masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan gak terbuka gulungannya. Etapi jangan lama-lama ya...cukup 10 menit aja. Setelah itu, bolu gulung ala Meranti siap disajikan. 

Rasanya enaaaakkk... ƪ(˘ڡ˘)ʃ sambil ngunyah potongan kedua, saya aja sampe muji muji diri sendiri karena bisa bikin Bolu Gulung yang rasanya mirip dengan Bolu Gulung yang terkenal itu *plak!*

Secara rasa, Bolu Gulung Meranti kw 1 buatan saya ini bisa dibilang sudah bisa hampir menyamai kelezatan bolu gulung aslinya. Yah, paling enggak menurut lidah saya sendiri lah, suami serta Adel dan Aya. *ehem! pengakuan dibawah ancaman gak dianggap yah!* Gak percaya? Adel dan Aya aja langsung punya pendapat sendiri-sendiri begitu ngerasain sepotong bolu gulung bikinan saya ini. Mereka bilang kalo kepingin lagi bisa berkunjung ke Medan.

Adel [pencinta segala masakan padang] : "Bun, kita ke Medan lagi yuk! Adel suka sama nasi padangnya". → akibat diajak makan nasi padang sama om Jul di kota Tebing yang harganya menurut Adel murah untuk ukuran makan berenam. 

Aya [jengkol's lover] : "Aya juga mauuu! Aya pengen ngerasain sate jengkol yang dibilang om Jul" → gara gara diceritain tentang sate jengkol yang rasanya top markotop sama om Jul tapi belom sempet nyicipin.

Saya : *prihatin karena harga diri keluarganya yang berkelas dan elegan tercoreng karena ternyata memiliki anak gembul dan pelahap jengkol* (ˇ_ˇ")

Akhir kata, sungguh gak nyangka.... kalo ternyata saya bisa juga bikin Bolu Gulung Meranti meski cuma tiruannya. *ngaca sambil sisiran* (˘⌣˘)

Mengenal Situs wujudkan.com

May 2014 - Hallo sahabat Toys and Hobbies, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul May 2014, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Sekedar Info, Artikel Wanita, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Mengenal Situs wujudkan.com
link : Mengenal Situs wujudkan.com

May 2014

Beberapa hari yang lalu sempat melihat acara disalah satu televisi mengenai orang orang yang hebat, hebat disini memang pendapat saya sendiri mungkin bagi pembaca belum tentu juga. Dalam acara tersebut pertama tama diperlihatkan seorang dokter yang tidak memungut bayaran alias gratis. Sangat salut dengan dokter tersebut dimana saat ini ada banyak orang tidak mampu untuk berobat namun dokter tersebut tidak memungut bayaran dan memberikan obat secara gratis. Disebutkan karena terkenalnya dokter tersebut banyak yang kemudian menjadi donatur dari dokter tersebut untuk mengganti biaya obat ataupun yang timbul dari pemeriksaan pasien.

Kemudian ada Butet Manurung yang tentunya kita semua sudah mengenalnya, perempuan tersebut mempunyai tujuan mulia untuk menyebarkan pendidikan dipelosok pelosok nusantara yang tidak tersentuh oleh pendidikan dikarenakan tidak adanya sekolah dan guru didaerah terpencil tersebut. Dan yang menarik ialah sumber dana dari program beliau adalah dari situs yang mengkoordinir sumbangan dari para donatur yang kabarnya mulai dari Rp. 10.000,-

Yang jadi inti dari tulisan ini ialah, saya sangat salut dengan manuasia manusia yang masih tergerak hatinya untuk dapat membantu dan menolong sesama umat manusia walaupun dari nilai yang terbilang cukup kecil. Bagi teman teman yang ingin berbagi dapat mengunjungi www.wujudkan.com, semoga sifat alami dari manusia yang suka menolong dapat terus berkembang. Amiin  

Beberapa hari yang lalu sempat melihat acara disalah satu televisi mengenai orang orang yang hebat, hebat disini memang pendapat saya sendiri mungkin bagi pembaca belum tentu juga. Dalam acara tersebut pertama tama diperlihatkan seorang dokter yang tidak memungut bayaran alias gratis. Sangat salut dengan dokter tersebut dimana saat ini ada banyak orang tidak mampu untuk berobat namun dokter tersebut tidak memungut bayaran dan memberikan obat secara gratis. Disebutkan karena terkenalnya dokter tersebut banyak yang kemudian menjadi donatur dari dokter tersebut untuk mengganti biaya obat ataupun yang timbul dari pemeriksaan pasien.

Kemudian ada Butet Manurung yang tentunya kita semua sudah mengenalnya, perempuan tersebut mempunyai tujuan mulia untuk menyebarkan pendidikan dipelosok pelosok nusantara yang tidak tersentuh oleh pendidikan dikarenakan tidak adanya sekolah dan guru didaerah terpencil tersebut. Dan yang menarik ialah sumber dana dari program beliau adalah dari situs yang mengkoordinir sumbangan dari para donatur yang kabarnya mulai dari Rp. 10.000,-

Yang jadi inti dari tulisan ini ialah, saya sangat salut dengan manuasia manusia yang masih tergerak hatinya untuk dapat membantu dan menolong sesama umat manusia walaupun dari nilai yang terbilang cukup kecil. Bagi teman teman yang ingin berbagi dapat mengunjungi www.wujudkan.com, semoga sifat alami dari manusia yang suka menolong dapat terus berkembang. Amiin  

Roti Gambang

May 2014 - Hallo sahabat Toys and Hobbies, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul May 2014, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Indonesian Food, Artikel iPhone Food Photography, Artikel Roti, Artikel tradisional, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Roti Gambang
link : Roti Gambang

May 2014

Barangkali beberapa dari anda tak asing lagi dengan penganan satu ini. Namanya Roti Gambang. Makanan tradisional asli dari Betawi. Nama Gambang sendiri diambil dari nama alat musik tradisional Betawi yaitu Gambang Kromong. Namun tak hanya di Betawi, rupanya roti ini juga terkenal di kota Semarang Jawa Tengah dengan nama Kue Ganjal Rel karena bentuknya yang terlihat mirip seperti penyangga rel kereta api. :p

Konon roti ini sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda dulu. Pada jaman itu, roti ini dibuat dari sisa-sisa roti yang tak habis dikonsumsi oleh para tuan tanah yang kemudian dikeringkan dan diolah kembali dengan menambahkan air rebusan gula merah dan sedikit garam lalu dikeringkan, maka tak heran jika tekstur Roti Gambang menjadi kering, keras dan alot.

Seiring waktu, cita rasa Roti Gambang tak lagi keras dan alot. Penambahan mentega, kayu manis bubuk dan taburan wijen pada adonan membuat tekstur roti ini menjadi empuk dan enak disantap. Etapi jangan menyamakan empuknya Roti Gambang dengan roti-roti pada umumnya yah! karena keempukan mereka benar- benar berbeda.

Anda yang pernah menghabiskan masa kecil di Jakarta, pasti sudah tidak asing lagi dengan roti ini. Saya bahkan menyebut Roti Gambang ini sebagai roti nostalgia, karena di masa kanak dulu, roti yang awalnya diperkenalkan oleh orangtua saya ini, pernah menjadi pilihan lain sarapan saya dan saudara-saudara sebelum berangkat sekolah dengan membelinya dari gerobak tukang roti Tan Ek Tjoan yang lewat depan rumah saban pagi.

Pabrik roti Tan Ek Tjoan yang berdiri sejak tahun 1921 ini pun masih berproduksi hingga kini. Namun untuk memperoleh sebungkus Roti Gambang yang dihargai lima ribu perak sebungkus ini sudah agak sulit ditemui kecuali jika anda memang khusus membelinya langsung ke toko roti Tan Ek Tjoan di Cikini.

Tapi bagi Anda yang ingin menikmati lezatnya roti nostalgia ini, anda bisa mencoba buatnya sendiri di rumah dengan resep dari bahan-bahan sederhana sebagai berikut;

Roti Gambang

Hasil : 20 buah

Bahan-bahan :

180 gram gula merah, iris-iris

75 ml air

300 gram tepung terigu protein sedang

125 gram tepung roti/tepung panir

50 gram gula pasir

1 sdt baking soda

1 1/2 sdt baking powder

1 sdt kayu manis bubuk ~ saya pakai 2 sdt

1 butir telur

50 gram margarine ~ saya pakai butter

15 gram wijen sangrai untuk taburan

sedikit air untuk mengoles.

Cara membuat :

- Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan.

- Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni hingga rata.

- Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarine. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata. Diamkan selama 20 menit.

- Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.

- Oles permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai di atasnya.

- Oven dengan suhu 170 'C selama 25 menit.

Ternyata gampang bikin Roti Gambang! yang susah itu ngumpulin niat yang tercecer di dasar hati paling dalam kemudian mulai action membuatnya. :P

Aroma kayu manisnya saat dipanggang itu loh...sulit sekali untuk diceritakan. Pokoknya mampu menebar wangi ke segala penjuru rumah hingga tak perlu beli pengharum ruangan lagi. :p Dan juga bikin lidah tak sabar ingin mencicipi lezatnya Roti Gambang ditemani secangkir koi panas sambil bernostalgia tentang masa kecil. :)

Barangkali beberapa dari anda tak asing lagi dengan penganan satu ini. Namanya Roti Gambang. Makanan tradisional asli dari Betawi. Nama Gambang sendiri diambil dari nama alat musik tradisional Betawi yaitu Gambang Kromong. Namun tak hanya di Betawi, rupanya roti ini juga terkenal di kota Semarang Jawa Tengah dengan nama Kue Ganjal Rel karena bentuknya yang terlihat mirip seperti penyangga rel kereta api. :p

Konon roti ini sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda dulu. Pada jaman itu, roti ini dibuat dari sisa-sisa roti yang tak habis dikonsumsi oleh para tuan tanah yang kemudian dikeringkan dan diolah kembali dengan menambahkan air rebusan gula merah dan sedikit garam lalu dikeringkan, maka tak heran jika tekstur Roti Gambang menjadi kering, keras dan alot.

Seiring waktu, cita rasa Roti Gambang tak lagi keras dan alot. Penambahan mentega, kayu manis bubuk dan taburan wijen pada adonan membuat tekstur roti ini menjadi empuk dan enak disantap. Etapi jangan menyamakan empuknya Roti Gambang dengan roti-roti pada umumnya yah! karena keempukan mereka benar- benar berbeda.

Anda yang pernah menghabiskan masa kecil di Jakarta, pasti sudah tidak asing lagi dengan roti ini. Saya bahkan menyebut Roti Gambang ini sebagai roti nostalgia, karena di masa kanak dulu, roti yang awalnya diperkenalkan oleh orangtua saya ini, pernah menjadi pilihan lain sarapan saya dan saudara-saudara sebelum berangkat sekolah dengan membelinya dari gerobak tukang roti Tan Ek Tjoan yang lewat depan rumah saban pagi.

Pabrik roti Tan Ek Tjoan yang berdiri sejak tahun 1921 ini pun masih berproduksi hingga kini. Namun untuk memperoleh sebungkus Roti Gambang yang dihargai lima ribu perak sebungkus ini sudah agak sulit ditemui kecuali jika anda memang khusus membelinya langsung ke toko roti Tan Ek Tjoan di Cikini.

Tapi bagi Anda yang ingin menikmati lezatnya roti nostalgia ini, anda bisa mencoba buatnya sendiri di rumah dengan resep dari bahan-bahan sederhana sebagai berikut;

Roti Gambang

Hasil : 20 buah

Bahan-bahan :

180 gram gula merah, iris-iris

75 ml air

300 gram tepung terigu protein sedang

125 gram tepung roti/tepung panir

50 gram gula pasir

1 sdt baking soda

1 1/2 sdt baking powder

1 sdt kayu manis bubuk ~ saya pakai 2 sdt

1 butir telur

50 gram margarine ~ saya pakai butter

15 gram wijen sangrai untuk taburan

sedikit air untuk mengoles.

Cara membuat :

- Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan.

- Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni hingga rata.

- Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarine. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata. Diamkan selama 20 menit.

- Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.

- Oles permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai di atasnya.

- Oven dengan suhu 170 'C selama 25 menit.

Ternyata gampang bikin Roti Gambang! yang susah itu ngumpulin niat yang tercecer di dasar hati paling dalam kemudian mulai action membuatnya. :P

Aroma kayu manisnya saat dipanggang itu loh...sulit sekali untuk diceritakan. Pokoknya mampu menebar wangi ke segala penjuru rumah hingga tak perlu beli pengharum ruangan lagi. :p Dan juga bikin lidah tak sabar ingin mencicipi lezatnya Roti Gambang ditemani secangkir koi panas sambil bernostalgia tentang masa kecil. :)

Churros

May 2014 - Hallo sahabat Toys and Hobbies, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul May 2014, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Snack, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Churros
link : Churros

May 2014

Kali ini saya pengen posting Churros. Dan bagi anda yang belum tau apa itu Churros, mari saya jelaskan sedikit. Churros adalah makanan ringan yang sangat terkenal di Spanyol yang terbuat dari adonan dasar choux dan dimasak dengan cara digoreng dalam minyak banyak. Choux sendiri adalah merupakan adonan dasar untuk membuat kue sus yang terdiri dari mentega, air, tepung terigu dan telur.

Di negaranya sendiri, Churros biasanya disantap sebagai sarapan pagi dengan cara mencelupkan sepotong Churros pada minuman coklat panas sebelum dikonsumsi. Yah beda-beda tipislah sama kebiasaan orang-orang tua jaman dulu yang kerap mencelupkan sekeping biskuit ke dalam secangkir teh atau pun susu panas sebelum memakannya. Ah, atau jangan-jangan anda masih sering melakukan kebiasaan tersebut? :)

Untuk membuat Churros sangat mudah, saking mudahnya, saya saja membuatnya dalam kondisi kurang fit saat itu. Ceritanya, di bulan Maret yang lalu saya terkena campak untuk yang kesekian kali. Iya, kesekian kalinya :(. Saya sendiri heran kenapa saya bisa terjangkit penyakit ini lagi, padahal kalo saya ingat ingat, saya sudah pernah mengalaminya saat kanak-kanak dulu, selain itu, belum lama berselang, tepatnya di bulan September tahun lalu, saya juga baru saja terinveksi virus murbella ini. Saya masih ingat sekali bagaimana rasa gatal di sekujur badan yang timbul seiring munculnya bintik-bintik kemerahan di kulit. Duh! saat itu saya sampe kesel karena rasa gatalnya gak hilang hilang meskipun saya sudah menggaruknya dengan berbagai cara. 

Oia ada satu lagi yang bikin kesel, karena campak, saya jadi harus total istirahat di rumah selama seminggu penuh. Dan itu artinya saya harus berdiam diri di rumah sendirian dan baru punya temen ngobrol [baca: pap pulang kerja] menjelang jam 10/11 malam setiap hari. Bukan disegaja juga sih, karena gara-gara takut ketularan campak saya, tapi emang waktu itu bertepatan aktifitas kerja Pap sedang tinggi-tingginya dan besoknya harus berangkat kerja pagi-pagi sekali. Uh! jadi jangan harap deh saya bisa ngusel ngusel manja sambil minta dielus-elus punggungnya sama suami.

Dari pada bete sendiri, akhirnya saya coba menyibukan diri aja. Bukannya kenapa kenapa, badan rasanya pada pegel semua karena berhari-hari kerjaan saya cuma tidur, nonton tivi, baca buku dan internetan. Nah, makanya... begitu liat resep Churros yang nampaknya mudah ini, lantas saya pun mencobanya.

Well, pasti anda sudah bosan mendengar cerita saya, sekarang mari kita lihat bahan dan proses pembuatannya aja ya...

Churros

By : Ricke Indriani

Bahan-bahan :

Churros :

250 ml air

50 gram butter/margarine

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

150 gram terigu protein sedang, ayak

1/4 sdt vanila

1 butir telur ukuran besar atau 2 butir ukuran kecil, kocok lepas

Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng churros.

Chocolate Dipping Sauce :

150 gram dark cooking chocolate, potong-potong

250 ml whipped cream

1 sdm butter

Cara membuat :

Churros :

- Masak air, butter/margarine, gula dan garam hingga mendidih dan butter meleleh. Matikan api. Masukkan terigu dan vanila, aduk cepat. Nyalakan kembali api, aduk-aduk kembali hingga adonan licin dan kalis dan tidak menempel di panci. Matikan api dan biarkan hingga agak hangat.

- Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.

- Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag/plastik segitiga, gunting ujung plastiknya lalu beri spuit bintang. Pilih spuit bintang dengan ukuran besar agar adonan nantinya tidak terlalu sulit untuk dicetak.

Sebenarnya sampai pada tahap ini adonan sudah bisa digoreng dengan cara dispuitkan langsung ke dalam minyak panas, namun karena adonan Churros yang lunak, sehingga dengan cara ini membuat bentuk Churros jadi gak beraturan. Biar bentuknya bagus, saya menspuitkan adonan Churros pada loyang yang telah ditaburi sedikit terigu kemudian membekukannya sebentar dalam freezer. Setelah membeku, lepaskan Churros yg telah dibentuk lalu goreng segera dalam minyak panas. Selain Churros bisa tetap mempertahankan bentuk, dengan cara ini anda juga bisa mencetak adonan Churros dengan bentuk hati ataupun bentuk yang lain. 

- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Spuitkan adonan dengan panjang ±10 cm. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.

Chocolate Dipping Sauce : 

- Panaskan whipped cream dengan api kecil, cukup hingga berbuih-buih kecil pada pinggiran panci. Matikan api.

- Masukkan potongan coklat dan butter, aduk-aduk hingga mencair.

Churros hangat siap disantap dengan taburan gula halus dan campuran kayu manis bubuk. Ada juga yang menyantapnya dengan chocolate dipping sauce seperti yang saya buat ini, namun jika ingin lebih praktis, anda bisa mengucurinya dengan susu kental manis coklat. Hmm... yummy!. Oia, Churros beku juga bisa disimpan dalam freezer kok!. Anda tinggal menggorengnya saat butuh kudapan untuk keluarga. Praktis bukan? :)

Kali ini saya pengen posting Churros. Dan bagi anda yang belum tau apa itu Churros, mari saya jelaskan sedikit. Churros adalah makanan ringan yang sangat terkenal di Spanyol yang terbuat dari adonan dasar choux dan dimasak dengan cara digoreng dalam minyak banyak. Choux sendiri adalah merupakan adonan dasar untuk membuat kue sus yang terdiri dari mentega, air, tepung terigu dan telur.

Di negaranya sendiri, Churros biasanya disantap sebagai sarapan pagi dengan cara mencelupkan sepotong Churros pada minuman coklat panas sebelum dikonsumsi. Yah beda-beda tipislah sama kebiasaan orang-orang tua jaman dulu yang kerap mencelupkan sekeping biskuit ke dalam secangkir teh atau pun susu panas sebelum memakannya. Ah, atau jangan-jangan anda masih sering melakukan kebiasaan tersebut? :)

Untuk membuat Churros sangat mudah, saking mudahnya, saya saja membuatnya dalam kondisi kurang fit saat itu. Ceritanya, di bulan Maret yang lalu saya terkena campak untuk yang kesekian kali. Iya, kesekian kalinya :(. Saya sendiri heran kenapa saya bisa terjangkit penyakit ini lagi, padahal kalo saya ingat ingat, saya sudah pernah mengalaminya saat kanak-kanak dulu, selain itu, belum lama berselang, tepatnya di bulan September tahun lalu, saya juga baru saja terinveksi virus murbella ini. Saya masih ingat sekali bagaimana rasa gatal di sekujur badan yang timbul seiring munculnya bintik-bintik kemerahan di kulit. Duh! saat itu saya sampe kesel karena rasa gatalnya gak hilang hilang meskipun saya sudah menggaruknya dengan berbagai cara. 

Oia ada satu lagi yang bikin kesel, karena campak, saya jadi harus total istirahat di rumah selama seminggu penuh. Dan itu artinya saya harus berdiam diri di rumah sendirian dan baru punya temen ngobrol [baca: pap pulang kerja] menjelang jam 10/11 malam setiap hari. Bukan disegaja juga sih, karena gara-gara takut ketularan campak saya, tapi emang waktu itu bertepatan aktifitas kerja Pap sedang tinggi-tingginya dan besoknya harus berangkat kerja pagi-pagi sekali. Uh! jadi jangan harap deh saya bisa ngusel ngusel manja sambil minta dielus-elus punggungnya sama suami.

Dari pada bete sendiri, akhirnya saya coba menyibukan diri aja. Bukannya kenapa kenapa, badan rasanya pada pegel semua karena berhari-hari kerjaan saya cuma tidur, nonton tivi, baca buku dan internetan. Nah, makanya... begitu liat resep Churros yang nampaknya mudah ini, lantas saya pun mencobanya.

Well, pasti anda sudah bosan mendengar cerita saya, sekarang mari kita lihat bahan dan proses pembuatannya aja ya...

Churros

By : Ricke Indriani

Bahan-bahan :

Churros :

250 ml air

50 gram butter/margarine

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

150 gram terigu protein sedang, ayak

1/4 sdt vanila

1 butir telur ukuran besar atau 2 butir ukuran kecil, kocok lepas

Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng churros.

Chocolate Dipping Sauce :

150 gram dark cooking chocolate, potong-potong

250 ml whipped cream

1 sdm butter

Cara membuat :

Churros :

- Masak air, butter/margarine, gula dan garam hingga mendidih dan butter meleleh. Matikan api. Masukkan terigu dan vanila, aduk cepat. Nyalakan kembali api, aduk-aduk kembali hingga adonan licin dan kalis dan tidak menempel di panci. Matikan api dan biarkan hingga agak hangat.

- Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.

- Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag/plastik segitiga, gunting ujung plastiknya lalu beri spuit bintang. Pilih spuit bintang dengan ukuran besar agar adonan nantinya tidak terlalu sulit untuk dicetak.

Sebenarnya sampai pada tahap ini adonan sudah bisa digoreng dengan cara dispuitkan langsung ke dalam minyak panas, namun karena adonan Churros yang lunak, sehingga dengan cara ini membuat bentuk Churros jadi gak beraturan. Biar bentuknya bagus, saya menspuitkan adonan Churros pada loyang yang telah ditaburi sedikit terigu kemudian membekukannya sebentar dalam freezer. Setelah membeku, lepaskan Churros yg telah dibentuk lalu goreng segera dalam minyak panas. Selain Churros bisa tetap mempertahankan bentuk, dengan cara ini anda juga bisa mencetak adonan Churros dengan bentuk hati ataupun bentuk yang lain. 

- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Spuitkan adonan dengan panjang ±10 cm. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.

Chocolate Dipping Sauce : 

- Panaskan whipped cream dengan api kecil, cukup hingga berbuih-buih kecil pada pinggiran panci. Matikan api.

- Masukkan potongan coklat dan butter, aduk-aduk hingga mencair.

Churros hangat siap disantap dengan taburan gula halus dan campuran kayu manis bubuk. Ada juga yang menyantapnya dengan chocolate dipping sauce seperti yang saya buat ini, namun jika ingin lebih praktis, anda bisa mengucurinya dengan susu kental manis coklat. Hmm... yummy!. Oia, Churros beku juga bisa disimpan dalam freezer kok!. Anda tinggal menggorengnya saat butuh kudapan untuk keluarga. Praktis bukan? :)

Pengertian dan Pencegahan Virus MERS - CoV

May 2014 - Hallo sahabat Toys and Hobbies, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul May 2014, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Sekedar Info, Artikel Wanita, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Pengertian dan Pencegahan Virus MERS - CoV
link : Pengertian dan Pencegahan Virus MERS - CoV

May 2014

Saat ini banyak yang membicarakan mengenai MERS atau juga MERS - CoV untuk komplitnya, suatu penyakit yang disebabkan oleh virus dan menjadi perhatian luas dari beberapa negara, khususnya Indonesia karena menyerang jamaah haji yang baru pulang sehingga ditakutkan akan menyebar disini. Baik, sekarang mari kita kupas mengenai apa itu penyakit MERS.

Pengertian MERS – CoV

MERS – CoV adalah singkatan dari Middle East Respiratory Syndrome Corona Virus. Virus ini merupakan jenis baru dari kelompok Coronavirus (Novel Corona Virus). Virus ini pertama kali dilaporkan pada bulan September 2012 di negara Arab Saudi. Sebagai informasi, Virus SARS  yang menewaskan ratusan orang, terutama di Tiongkok pada tahun 2003 juga merupakan kelompok  jenis virus Corona ini dan dapat menimbulkan pneumonia berat akan tetapi berbeda dari virus MERS CoV saat ini.

MERS-CoV adalah penyakit sindrom pernapasan yang disebabkan oleh virus Corona yang menyerang saluran pernapasan mulai dari yg ringan s/d berat. Gejalanya adalah demam, batuk dan sesak nafas, bersifat akut, biasanya pasien memiliki penyakit ko-morbid.

Median usia 50 tahun (antara 2 - 94 tahun). 61 % kasus laki – laki. Kasus dengan Ko-morbid, dan masa inkubasi khas MERS adalah lima hari. Gejala klasik virus itu adalah demam dan sesak napas, yang menunjukkan gejala pneumonia, tetapi sudah ada sejumlah kasus ringan dan gejala yang tidak biasa.

Cara Penularan MERS - CoV

Virus ini kabarnya menular melalui binatang kelelawar dan onta. Dan dapat menular antar manusia secara terbatas tidak terdapat transmisi penularan antar manusia yang berkelanjutan. Jadi dideteksi kemungkinan penularannya dapat melalui :

1. Langsung : melalui percikan dahak (droplet) pada saat pasien batu atau bersin.

2. Tidak Langsung : melalui kontak dengan benda yang terkontaminasi virus.

Pencegahan dan Pengobatan MERS - CoV

Belum ada vaksin yang tersedia. Pengobatan anti viral yang bersifat spesifik belum ada, dan pengobatan yang dilakukan sangat tergantung dari kondisi pasien. Pasien hanya ditempatkan di ventilator dan diberikan antibiotik untuk mencegah infeksi bakteri sekunder, dengan harapan sistem kekebalan tubuh pasien perlahan lahan akan mengalahkan virus tersebut.

Pencegahan dengan cara "pola hidu bersih dan sehat", menghindari kontak erat dengan penderita, menggunakan masker, menjaga kebersihan tangan dengan sering mencuci tangan menggunakan sabun dan menerapkan etika batuk (menutup mulut) ketika sakit.

Himbauan Bagi Yang Hendak Berpergian ke Negara Negara Arab

Kita tetap bisa melakukan perjalanan atau berkunjung ke negara negara Arabia Peninsula dan sekitarnya, karena World Health Organization (WHO) dan Center for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat tidak akan mengeluarkan surat travel warning tentang kesehatan kepada negara negara yang terkait dengan MERS-Cov. Namun, hal yang perlu diantisipasi oleh masyarakat yang akan berpergian ke negara negara tersebut, yaitu jika terdapat demam dan gejala sakit pada saluran pernapasan bagian bawah, seperti halnya: batuk atau sesak napas dalam kurun waktu 14 hari sesudah perjalanan, maka sangat disarankan untuk segera periksa ke dokter.

Untuk melindungi diri dari kejadian penyakit saluran pernapasan, hendaknya lakukan beberapa langkah pencegahan sebagai berikut:

• Tutuplah hidung dan mulut dengan tisu ketika batuk ataupun bersin dan segera buang tisu tersebut ke tempat sampah 
• Hindari menyentuh mata, hidung dan mulut dengan tangan yang belum dicuci
• Hindari kontak secara dekat dengan orang yang sedang menderita sakit, misalnya ciuman atau penggunaan alat makan dan minum bersama
• Bersihkan menggunakan desinfektan untuk membersihkan barang-barang yang sering disentuh.

Nah kawan, demikian sedikit pengetahuan mengenai penyakit MERS, semoga dapat memberikan manfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk melaksanakan Sholat Dhuha agar diberi rizqi dan rahmat (termasuk rahmat akan kesehatan) Amiin

Saat ini banyak yang membicarakan mengenai MERS atau juga MERS - CoV untuk komplitnya, suatu penyakit yang disebabkan oleh virus dan menjadi perhatian luas dari beberapa negara, khususnya Indonesia karena menyerang jamaah haji yang baru pulang sehingga ditakutkan akan menyebar disini. Baik, sekarang mari kita kupas mengenai apa itu penyakit MERS.

Pengertian MERS – CoV

MERS – CoV adalah singkatan dari Middle East Respiratory Syndrome Corona Virus. Virus ini merupakan jenis baru dari kelompok Coronavirus (Novel Corona Virus). Virus ini pertama kali dilaporkan pada bulan September 2012 di negara Arab Saudi. Sebagai informasi, Virus SARS  yang menewaskan ratusan orang, terutama di Tiongkok pada tahun 2003 juga merupakan kelompok  jenis virus Corona ini dan dapat menimbulkan pneumonia berat akan tetapi berbeda dari virus MERS CoV saat ini.

MERS-CoV adalah penyakit sindrom pernapasan yang disebabkan oleh virus Corona yang menyerang saluran pernapasan mulai dari yg ringan s/d berat. Gejalanya adalah demam, batuk dan sesak nafas, bersifat akut, biasanya pasien memiliki penyakit ko-morbid.

Median usia 50 tahun (antara 2 - 94 tahun). 61 % kasus laki – laki. Kasus dengan Ko-morbid, dan masa inkubasi khas MERS adalah lima hari. Gejala klasik virus itu adalah demam dan sesak napas, yang menunjukkan gejala pneumonia, tetapi sudah ada sejumlah kasus ringan dan gejala yang tidak biasa.

Cara Penularan MERS - CoV

Virus ini kabarnya menular melalui binatang kelelawar dan onta. Dan dapat menular antar manusia secara terbatas tidak terdapat transmisi penularan antar manusia yang berkelanjutan. Jadi dideteksi kemungkinan penularannya dapat melalui :

1. Langsung : melalui percikan dahak (droplet) pada saat pasien batu atau bersin.

2. Tidak Langsung : melalui kontak dengan benda yang terkontaminasi virus.

Pencegahan dan Pengobatan MERS - CoV

Belum ada vaksin yang tersedia. Pengobatan anti viral yang bersifat spesifik belum ada, dan pengobatan yang dilakukan sangat tergantung dari kondisi pasien. Pasien hanya ditempatkan di ventilator dan diberikan antibiotik untuk mencegah infeksi bakteri sekunder, dengan harapan sistem kekebalan tubuh pasien perlahan lahan akan mengalahkan virus tersebut.

Pencegahan dengan cara "pola hidu bersih dan sehat", menghindari kontak erat dengan penderita, menggunakan masker, menjaga kebersihan tangan dengan sering mencuci tangan menggunakan sabun dan menerapkan etika batuk (menutup mulut) ketika sakit.

Himbauan Bagi Yang Hendak Berpergian ke Negara Negara Arab

Kita tetap bisa melakukan perjalanan atau berkunjung ke negara negara Arabia Peninsula dan sekitarnya, karena World Health Organization (WHO) dan Center for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat tidak akan mengeluarkan surat travel warning tentang kesehatan kepada negara negara yang terkait dengan MERS-Cov. Namun, hal yang perlu diantisipasi oleh masyarakat yang akan berpergian ke negara negara tersebut, yaitu jika terdapat demam dan gejala sakit pada saluran pernapasan bagian bawah, seperti halnya: batuk atau sesak napas dalam kurun waktu 14 hari sesudah perjalanan, maka sangat disarankan untuk segera periksa ke dokter.

Untuk melindungi diri dari kejadian penyakit saluran pernapasan, hendaknya lakukan beberapa langkah pencegahan sebagai berikut:

• Tutuplah hidung dan mulut dengan tisu ketika batuk ataupun bersin dan segera buang tisu tersebut ke tempat sampah 
• Hindari menyentuh mata, hidung dan mulut dengan tangan yang belum dicuci
• Hindari kontak secara dekat dengan orang yang sedang menderita sakit, misalnya ciuman atau penggunaan alat makan dan minum bersama
• Bersihkan menggunakan desinfektan untuk membersihkan barang-barang yang sering disentuh.

Nah kawan, demikian sedikit pengetahuan mengenai penyakit MERS, semoga dapat memberikan manfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk melaksanakan Sholat Dhuha agar diberi rizqi dan rahmat (termasuk rahmat akan kesehatan) Amiin

Banana Bread

May 2014 - Hallo sahabat Toys and Hobbies, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul May 2014, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Cake, Artikel iPhone Food Photography, Artikel Pisang, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Banana Bread
link : Banana Bread

May 2014

Bismillahirrahmanirrahim.... ah, lama banget rupanya ya, saya gak nulis apa-apa di blog ini. Kalo anda tanya saya kangen atau tidak menulis di sini? tentu dong...! Namun entah mengapa beberapa bulan ini saya benar-benar sungguh didera kemalasan yang tiada tara. Jangankan untuk mencoba resep baru, bahkan untuk menulis resep-resep yang sudah sempat saya coba dengan foto-foto makanan bejibun menuhin folder picture di komputer aja, saya malasnya minta ampun.

Yah sudahlah... kita tinggalkan saja saya yang sedang dilanda kemalasan itu. Nanti saja saya ceritakan koleksi-koleksi kemalasan saya itu di blog yang lain, yang nasibnya setali tiga uang dengan blog ini serta blog-blog yang lain....yaitu, gak pernah dijamah.

Alkisah, hari minggu pagi, sesaat setelah Pap pergi sepedaan, saya beranjak ke dapur niatnya untuk bikin segelas susu jahe, eh gak sengaja, di atas meja makan, saya lihat sesisir pisang ambon yang Pap beli seminggu lalu, yang kini tinggal menyisakan empat buah, teronggok tak berdaya. Nasibnya ngenes banget. Di sebagian kulit pisang sudah nampak coklat kehitaman. Lalat buah pun serentak berterbangan begitu tangan saya mendekat. Dan ketika saya angkat di bagian bonggolnya, satu persatu buah pisangnya jatuh, pertanda jika buah sudah benar-benar matang bahkan nyaris membusuk!. Namun begitu, aroma wangi pisang matang, kuat tercium oleh saya.

Ah, tapi siapa diantara kami berdua yang sukarela mau menghabiskannya, apalagi kondisinya udah benyek kaya begini? gitu pikir saya.

Saya sendiri heran, ketika kami membeli pisang di supermarket yang dijual perkilo yang isinya hanya beberapa buah itu, saya dan Pap pasti selalu berebutan menghabiskannya. Tapi begitu membeli sesisir pisang, yang isinya bisa hingga hampir selusin itu, eh kok nasibnya begini.... selaluuuuu bersisa, membusuk kemudian terbuang.

Nah, ngeliat pisang-pisang itu tersia-sia begitu, saya kok jadi kasihan ya? Apalagi jika anda menggoogle fungsi buah pisang bagi tubuh di internet, wih! ternyata buah pisang sungguh banyak mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh. Melihat manfaatnya yang begitu banyak, bisa saya pastikan anda pun akan semakin sayang untuk membuangnya. 

Maka saya pun gak menyia-nyiakan kesempatan, lantas saat itu juga saya langsung buka google. Bukan, bukan untuk mensearch manfaat pisang, kalo itu sih saya sudah paham *sombong*, tapi untuk mencari resep mudah yang berbahan pisang. Dari sekian banyak resep berbahan dasar pisang hasil pencarian, resep banana bread di catatan-nina.blogspot.com inilah yang sesuai dengan bahan-bahan yang saya punya di lemari persediaan saya. Dan yang paling penting...menggunakan 4 buah pisang seperti ketersediaan pisang yang saya punya. :)

Demikian resepnya yang dimodifikasi dari resep aslinya Joy of Baking...

Banana Bread

Bahan-bahan :

230 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

40 gram gula palem

1 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

1/4 sdt garam

1/2 sdt kayu manis bubuk

2 butir telur ukuran besar, kocok lepas

113 gram butter/margarine, lelehkan

450 gram pisang ambon, lumatkan dengan garpu

1 sdt vanila ekstrak

100 gram keju cheddar, potong kotak kecil

Cara membuat :

- Panaskan oven 180 °C.

- Siapkan loyang loaf, olesi dasar dan sisinya dengan margarine lalu taburi dengan sedikit terigu. Sisihkan.

- Dalam sebuah wadah. campur jadi satu, terigu, baking powder, soda kue, garam, gula pasir, gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

- Dalam wadah lain, campurkan pisang yang telah dihaluskan, mentega cair, vanili ekstrak dan telur. Aduk rata.

- Kemudian masukkan campuran pisang ke dalam wadah berisi tepung terigu. Aduk perlahan, tak perlu terlalu lama, hanya hingga tercampur rata saja. 

- Masukkan potongan keju cheddar dan aduk kembali hingga rata.

- Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 50 s.d 60 menit hingga matang.

- Lakukan tes tusuk, angkat dan dinginkan.

Resep ini wajib dicoba. Apalagi resep ini benar-benar tanpa menggunakan mikser sama sekali. Jadi bagi anda yang pemula dan tak memiliki mikser di rumah ataupun malas mengeluarkan mikser dari rak dapur kaya saya, resep ini recomended banget untuk dicoba. Dan selain saya jamin anti gagal, rasanya juga enak! Ini terbukti ketika Pap langsung menghabiskan 2 iris banana bread hangat begitu pulang dari sepedaan. 

Perpaduan rasa manis dan asinnya pas banget. Aroma pisang, butter, vanila dan kayu manisnya berbaur dengan sempurna di lidah. Gurih potongan keju cheddarnya juga menambah gurih dalam tiap gigitannya. Pokoknya hasilnya benar-benar gak mengecewakan. Sungguh luar biasa enak!

Lalu, apa yang membuat Banana Bread buatan saya bisa seenak ini? Penasaran? Ah, biarlah itu menjadi rahasia saya dan saya tidak akan membaginya pada anda... hahaha *ditimpuk sendal*

Hehe... :) baiklah, mari saya kasih tau rahasianya...

Perkara membuat Banana Bread bukanlah pertama kali buat saya. Pernah beberapa kali saya membuatnya. Hanya saja tiap kali membuat Banana Bread, saya selalu membeli pisang dalam kondisi segar dan fresh. Sementara resep Banana Bread kali ini saya menggunakan pisang yang kondisinya sudah matang sekali dan aroma pisangnya sudah benar-benar kuat tercium. Saya jadi ingat, dulu Mama saya pernah bilang, cake pisang yang enak itu terletak dari penggunaan buah pisangnya. Konon, para pedagang cake pisang sengaja membeli dan menggunakan buah pisang yang tingkat kematangannya 'sudah lewat waktu' ini untuk kuenya. Aroma pisang yang kuat, daging buah pisang yang mulai berwarna kecoklatan serta rasa buah pisang yang semakin manis rasa bila sudah terlampau masak, justru membuat cake pisang punya warna, rasa, dan aroma yang yang sedap. Maka demikianlah rahasia yang membuat Banana Bread buatan saya kali ini rasanya sungguh nikmat disantap. :)

Jadi, berpikirlah dua kali sebelum membuangnya ke tempat sampah. Gunakan sisa buah pisang yang sudah tak lagi termakan dan hanya teronggok di atas meja menunggu dibuang, menjadi Banana Bread yang lezat. Saya sendiri bisa pastikan, kedepannya nasib buah pisang di rumah saya gak bakal ngenes lagi.


Note : Foto-foto di atas saya ambil menggunakan ponsel karena saya masih terserang virus males :D

Bismillahirrahmanirrahim.... ah, lama banget rupanya ya, saya gak nulis apa-apa di blog ini. Kalo anda tanya saya kangen atau tidak menulis di sini? tentu dong...! Namun entah mengapa beberapa bulan ini saya benar-benar sungguh didera kemalasan yang tiada tara. Jangankan untuk mencoba resep baru, bahkan untuk menulis resep-resep yang sudah sempat saya coba dengan foto-foto makanan bejibun menuhin folder picture di komputer aja, saya malasnya minta ampun.

Yah sudahlah... kita tinggalkan saja saya yang sedang dilanda kemalasan itu. Nanti saja saya ceritakan koleksi-koleksi kemalasan saya itu di blog yang lain, yang nasibnya setali tiga uang dengan blog ini serta blog-blog yang lain....yaitu, gak pernah dijamah.

Alkisah, hari minggu pagi, sesaat setelah Pap pergi sepedaan, saya beranjak ke dapur niatnya untuk bikin segelas susu jahe, eh gak sengaja, di atas meja makan, saya lihat sesisir pisang ambon yang Pap beli seminggu lalu, yang kini tinggal menyisakan empat buah, teronggok tak berdaya. Nasibnya ngenes banget. Di sebagian kulit pisang sudah nampak coklat kehitaman. Lalat buah pun serentak berterbangan begitu tangan saya mendekat. Dan ketika saya angkat di bagian bonggolnya, satu persatu buah pisangnya jatuh, pertanda jika buah sudah benar-benar matang bahkan nyaris membusuk!. Namun begitu, aroma wangi pisang matang, kuat tercium oleh saya.

Ah, tapi siapa diantara kami berdua yang sukarela mau menghabiskannya, apalagi kondisinya udah benyek kaya begini? gitu pikir saya.

Saya sendiri heran, ketika kami membeli pisang di supermarket yang dijual perkilo yang isinya hanya beberapa buah itu, saya dan Pap pasti selalu berebutan menghabiskannya. Tapi begitu membeli sesisir pisang, yang isinya bisa hingga hampir selusin itu, eh kok nasibnya begini.... selaluuuuu bersisa, membusuk kemudian terbuang.

Nah, ngeliat pisang-pisang itu tersia-sia begitu, saya kok jadi kasihan ya? Apalagi jika anda menggoogle fungsi buah pisang bagi tubuh di internet, wih! ternyata buah pisang sungguh banyak mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh. Melihat manfaatnya yang begitu banyak, bisa saya pastikan anda pun akan semakin sayang untuk membuangnya. 

Maka saya pun gak menyia-nyiakan kesempatan, lantas saat itu juga saya langsung buka google. Bukan, bukan untuk mensearch manfaat pisang, kalo itu sih saya sudah paham *sombong*, tapi untuk mencari resep mudah yang berbahan pisang. Dari sekian banyak resep berbahan dasar pisang hasil pencarian, resep banana bread di catatan-nina.blogspot.com inilah yang sesuai dengan bahan-bahan yang saya punya di lemari persediaan saya. Dan yang paling penting...menggunakan 4 buah pisang seperti ketersediaan pisang yang saya punya. :)

Demikian resepnya yang dimodifikasi dari resep aslinya Joy of Baking...

Banana Bread

Bahan-bahan :

230 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

40 gram gula palem

1 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

1/4 sdt garam

1/2 sdt kayu manis bubuk

2 butir telur ukuran besar, kocok lepas

113 gram butter/margarine, lelehkan

450 gram pisang ambon, lumatkan dengan garpu

1 sdt vanila ekstrak

100 gram keju cheddar, potong kotak kecil

Cara membuat :

- Panaskan oven 180 °C.

- Siapkan loyang loaf, olesi dasar dan sisinya dengan margarine lalu taburi dengan sedikit terigu. Sisihkan.

- Dalam sebuah wadah. campur jadi satu, terigu, baking powder, soda kue, garam, gula pasir, gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

- Dalam wadah lain, campurkan pisang yang telah dihaluskan, mentega cair, vanili ekstrak dan telur. Aduk rata.

- Kemudian masukkan campuran pisang ke dalam wadah berisi tepung terigu. Aduk perlahan, tak perlu terlalu lama, hanya hingga tercampur rata saja. 

- Masukkan potongan keju cheddar dan aduk kembali hingga rata.

- Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 50 s.d 60 menit hingga matang.

- Lakukan tes tusuk, angkat dan dinginkan.

Resep ini wajib dicoba. Apalagi resep ini benar-benar tanpa menggunakan mikser sama sekali. Jadi bagi anda yang pemula dan tak memiliki mikser di rumah ataupun malas mengeluarkan mikser dari rak dapur kaya saya, resep ini recomended banget untuk dicoba. Dan selain saya jamin anti gagal, rasanya juga enak! Ini terbukti ketika Pap langsung menghabiskan 2 iris banana bread hangat begitu pulang dari sepedaan. 

Perpaduan rasa manis dan asinnya pas banget. Aroma pisang, butter, vanila dan kayu manisnya berbaur dengan sempurna di lidah. Gurih potongan keju cheddarnya juga menambah gurih dalam tiap gigitannya. Pokoknya hasilnya benar-benar gak mengecewakan. Sungguh luar biasa enak!

Lalu, apa yang membuat Banana Bread buatan saya bisa seenak ini? Penasaran? Ah, biarlah itu menjadi rahasia saya dan saya tidak akan membaginya pada anda... hahaha *ditimpuk sendal*

Hehe... :) baiklah, mari saya kasih tau rahasianya...

Perkara membuat Banana Bread bukanlah pertama kali buat saya. Pernah beberapa kali saya membuatnya. Hanya saja tiap kali membuat Banana Bread, saya selalu membeli pisang dalam kondisi segar dan fresh. Sementara resep Banana Bread kali ini saya menggunakan pisang yang kondisinya sudah matang sekali dan aroma pisangnya sudah benar-benar kuat tercium. Saya jadi ingat, dulu Mama saya pernah bilang, cake pisang yang enak itu terletak dari penggunaan buah pisangnya. Konon, para pedagang cake pisang sengaja membeli dan menggunakan buah pisang yang tingkat kematangannya 'sudah lewat waktu' ini untuk kuenya. Aroma pisang yang kuat, daging buah pisang yang mulai berwarna kecoklatan serta rasa buah pisang yang semakin manis rasa bila sudah terlampau masak, justru membuat cake pisang punya warna, rasa, dan aroma yang yang sedap. Maka demikianlah rahasia yang membuat Banana Bread buatan saya kali ini rasanya sungguh nikmat disantap. :)

Jadi, berpikirlah dua kali sebelum membuangnya ke tempat sampah. Gunakan sisa buah pisang yang sudah tak lagi termakan dan hanya teronggok di atas meja menunggu dibuang, menjadi Banana Bread yang lezat. Saya sendiri bisa pastikan, kedepannya nasib buah pisang di rumah saya gak bakal ngenes lagi.


Note : Foto-foto di atas saya ambil menggunakan ponsel karena saya masih terserang virus males :D